Анна и Давид Голдман

В преследване на мечтата си да се заминават с биологично земеделие Анна и Давид се местят в малко селце в северна Унгария през 2019 г. Там си създават ферма за отглеждане на разнообразни домашни животни, като основният им доход се генерира от продажби на свободно отглеждани пилета. Нито Анна, нито Давид имат предишен опит или образование в селското стопанство, но и двамата имат амбицията да произвеждат чиста храна без добавки, антибиотици, пестициди и химикали и се придържат към принципите на биологичното земеделие. 

От самото начало фермата е подпомогната от програмата за развитие на селските райони на ОСП. Основното предназначение на финансирането е да бъде осигурено необходимото оборудване за изграждане на капацитет за обработка. Процедурата има своите трудности, но екипът на Разплащателната агенция проявява разбиране, гъвкавост и съпричастност относно предизвикателствата, с които се сблъскват малките фермери, когато кандидатстват за финансиране. 

По-голямата част от земята на стопанството (90%) е пасище в агролесовъдна система, а останалата е гора и една биоинтензивна градина на малка площ. В допълнение към няколко хиляди пилета, двойката отглежда говеда, патици и гъски. Екипът им се състои от 6 души на пълно работно време. 

Анна и Давид рекламират активно начина си на живот в различни медийни платформи и канали, следвани от младежи и имат 100 000 последователя в Инстаграм и близо половин милион в ТикТок. Дългосрочната им визия е да предлагат селскостопански продукти с по-голяма добавена стойност, за да се адаптират постоянно към променящите се пазарни тенденции. Примери за това са био консервите с високо качество и вакуумираните пресни пилета, които произвеждат. 
 

Тяхното послание:

„Света има нужда от промяна и ако ние не предприемем стъпка, никой друг няма да го направи.“

По материали на: Мрежата за ОСП на ЕС, снимки: © Анна и Давид Голдман, https://www.remenyfarm.hu/