Агронауката на Научната карта на България
Национална научна програма „Здравословни храни за силна биоикономика и качество на живот“
Национална научна програма „Здравословни храни за силна биоикономика и качество на живот“ има основната задача да стимулира целенасочени научни изследвания в областта на селското стопанство, храните и биоикономиката, които ще спомогнат за справяне с трите основни предизвикателства, пред които са изправени тези сектори днес: жизнеспособно производство на храни; устойчиво управление на природните ресурси и действия в областта на климата и балансирано развитие на биоикономиката. Националната научна програма обединява учени от Аграрния университет Пловдив, Тракийския университет Стара Загора , Университета по хранителни технологии Пловдив, Софийския университет „Св. Климент Охридски“, Селскостопанската Академия и БАН.
Според организацията по прехрана и земеделие на обединените нации ФАО климатичните промени са основен фактор за продоволствени кризи, предизвикващи глад по света. Глобалното увеличаване на броя на населението и икономическият растеж водят до усилваща се конкуренция при използването на ресурсите, които са ключови за производството на храни. Очаква се търсенето на вода за селскостопански нужди до 2030 г ще нарасне с 30%.
У нас изследователите прогнозират, че нарастването на температурата и промененият модел на валежи ще засегнат функционирането на съществуващите стопански и местни еко системи. По- честите екстремни природни явления ще предизвикат нестабилност в селскостопанското производство и цените на продукцията. Разработват се разнообразни методи и комбинации от тях с практическа приложимост за оценка на произход на храни, определяне и разграничаване на вложени суровини, наличие на специфични алергени, патогени и оценка на биодостъпност на хранителните компоненти. Изследвани са различни полезни микроорганизми, получени от традиционни ферментирали храни или от природни източници, както и свойства на натурални биологично активни съставки за разработване на модел на хранителни продукти, които имат характерен вкус, подобрена функционалност и полезни за здравето свойства.
Национална научна програма „Интелигентно животновъдство“
С какво учените улесняват работата на животновъдите?
Национална научна програма „Интелигентно животновъдство“ предоставя на животновъдите иновативни методи и средства за интелигентно животновъдство с намалени човешки ресурси и намалено въздействие върху околната среда. Програмата обединява 8 български академични и научни организации, дългогодишни лидери в областта на животновъдството и високите технологии с цел повишаване на качеството, повишаване на производителността и по-сигурно бъдеще. Програмата съхранява богатството на генофонда на традиционните български породи и на традиционните породни и географски защитени продукти. Предлагат се решения за ограничаване на стрес факторите и осигуряване на среда с контролирани и оптимизирани условия; иновативни алтернативи в областта на визуалното наблюдение и мониторинг, достъпни за всеки един фермер в стопанството. Разработват се нови, напълно автоматизирани и роботизирани технически средства и процеси с приложение по цялата производствена верига и дистрибуционна мрежа. Всичко това се прави с грижа към околната среда и оптимално използване на ресурси и човешки труд.
Национална научна програма „Интелигентно животновъдство“ се изпълнява в сътрудничество с индустрията, което е ключово за усъвършенстване на разработките и за крайния й успех. А успехът ще означава по-висока развъдна стойност на местните породи, иновативни технологии и интелигентни решения за отглеждане, мониторинг на здравето и хуманно отношение към животните, ресурсна ефективност и продоволствена сигурност.