Riječ dana

Kombinirani prijenos organizacijskih elemenata i znanja između osoba, organizacija i institucija koje upotrebljavaju i proizvode znanje za poljoprivredu i međusobno povezana područja te jačaju veze između istraživanja i prakse.

Gubitak hrane je smanjenje količine ili kvalitete hrane koje je posljedica odluka i djelovanja dobavljača hrane u lancu, isključujući trgovce na malo, ugostitelje i potrošače.

Otpad od hrane čini odbačena hrana i s njom povezani nejestivi dijelovi (kao što su kosti ili jezgre voća). Otpad od hrane nastaje u svim fazama lanca opskrbe hranom, od polja do stola. Međutim, najveći udio nastaje pri potrošnji te su na to ključno područje usmjereni programi za sprečavanje nastanka otpada od hrane.

Ekološki uzgoj je način poljoprivredne proizvodnje čiji je cilj proizvodnja hrane korištenjem prirodnih tvari i procesa s ograničenim utjecajem na okoliš, uz odgovornu uporabu energije i prirodnih resursa, očuvanje regionalne ekološke ravnoteže, poboljšanje plodnosti tla i održavanje kvalitete vode.

Biostimulansi su skupina tvari ili mikroorganizama prirodnog podrijetla koji se primjenjuju na biljkama ili tlu kako bi se poboljšala prirodna ishrana biljke, njezina tolerancija na stres i njezin rast, čime se smanjuje ovisnost o kemijskim gnojivima.

Ekološka proizvodnja je sveukupni sustav upravljanja poljoprivrednim gospodarstvom i proizvodnjom hrane koji kombinira najbolje prakse u pogledu okoliša i klime, visoke razine bioraznolikosti, očuvanje prirodnih resursa i primjenu visokih standarda dobrobiti životinja. Jedan od načina na koji ZPP podupire ekološku proizvodnju jesu namjenska plaćanja po površini.

Pojam „ruralno područje“ ne odnosi se na istu stvar u svim državama članicama Europske unije. Svaka država članica definira ruralno područje s obzirom na vlastita geografska i demografska obilježja kako bi ciljano usmjerila sredstva iz ZPP-a tamo gdje su najpotrebnija. 

BG: ruralna područja su općine u kojima nijedno naseljeno mjesto nema više od 15 000 stanovnika. Stoga se 215 od 265 općina smatra ruralnim područjima.

HR: cjelokupno državno područje smatra se ruralnim područjem osim četiriju najvećih gradova – Zagreba, Splita, Rijeke i Osijeka. 

HU: ruralnim se područjem smatra svako naseljeno mjesto s manje od 10 000 stanovnika i poljoprivredno područje s više od 10 000 stanovnika koji žive izvan urbanog središta.

Pravedan dohodak za poljoprivrednike/ice temeljni je cilj i glavni prioritet ZPP-a. Poanta je osigurati odgovarajuće plaće za one koji proizvode hranu s obzirom na njihov rad, ulaganja i rizike kojima su izloženi.

Prema ZPP-u, mladi poljoprivrednik ili mlada poljoprivrednica je osoba u dobi od 35-40 godina (ovisno o državi) koja ja nositelj/ica poljoprivrednog gospodarstva, prošla je odgovarajuće osposobljavanje i/ili ima potrebne vještine.