Ясни са осемте победители в третото издание на Европейските награди за биологично производство. Те бяха обявени на 23 септември в Брюксел по случай Деня на биологичното производство в Европейския съюз. Тази година бяха получени близо 100 кандидатури, от които бяха избрани 24 кандидати от 11 държави членки. За първи път имахме и българско участие в лицето на биологичния животновъд Благовеста Василиева от „Дивата ферма”, която беше номинирана в категорията за био дама фермер.
Европейските награди за биологично производство включват 7 категории и 8 индивидуални награди. Те отличават иновативни, устойчиви и вдъхновяващи проекти, които добавят значителна стойност към биологичното производство. Наградите се организират съвместно от Европейската комисия (ЕК), Европейския икономически и социален комитет (ЕИСК), Европейския комитет на регионите, най-голямата фермерска организация в ЕС – COPA-COGECA, и Международната федерация на инициативите за биологично земеделие (IFOAM Organics Europe).
Победителите по категории са:
Най-добър биопроизводител (жена фермер)
Райнхилде Емелман от Австрия основа ReinSaat GmbH през 1998 г. в своята биодинамична ферма. Използва органични семена без ГМО за над 800 устойчиви сорта. Промотира биоразнообразието и устойчивото земеделие в цяла Европа.
Най-добър биопроизводител (мъж фермер)
Бени Шьопф от Германия е основният производител на зеленчуци в Kartoffelkombinat – най-големия кооператив, който се развива с подкрепата на обществото в Германия. Снабдявайки 2300 домакинства с органични зеленчуци всяка седмица, фермата дава приоритет на справедливите условия на труд и устойчивите практики.
Най-добър регион за биологично производство
Южно Саво във Финландия е изградило силна култура на органично земеделие, насърчавайки вече 40 години партньорството между фермери, изследователи и местни власти. Със своите 200 биоферми регионът насърчава устойчиви практики, запазвайки качеството на водата и биоразнообразието, и е дом на Финландския институт за изследвания в областта на биопроизводството.
Най-добър град за биологично производство
Над 30% от фермите в BioStadt Bremen в Германия са сертифицирани като органични. Градът насърчава устойчивите хранителни системи чрез обществени проекти и иновативни земеделски инициативи. Това дава възможност на гражданите сами да стимулират промяната към биопроизводство на местно ниво. BioStadt Bremen работи в посока общественото хранене в училища, ясли и болници да бъде 100% органично до 2025 г.
Най-добра област за биологично производство
Sörmland в Швеция е разположен на юг от Стокхолм и е пионер в органичното земеделие от 1940 г. насам. Областта обединява ферми, преработватели, ресторанти и други оператори. Със своите 20% биосертифицирана обработваема земя областта промотира местните органични продукти, устойчивия туризъм и осведомеността за ползите на органичните продукти за човешкото здраве.
Най-добро малко или средно предприятие за преработка на биологични храни
Кооперативът Gino Girolomoni Cooperativa Agricola в Италия е разположен в административния регион Марке. Той е специализиран в производството на органична паста, продължавайки мисията на своя основател Джино Джироломони. С 80 хектара органична земеделска земя и съоръжения, захранвани с възобновяема енергия, компанията произвежда 9 милиона тона тестени изделия годишно, подпомагайки над 300 фермери и 60 местни работници.
Най-добър търговец на дребно на биологични храни
SAiFRESC в Испания е основан от трима фермери през 2011 г. Постепенно премина към биологично земеделие, съживявайки селското стопанство в Huerta de Valencia. От 30 хектара органична земя се произвеждат 70 органични продукта, като 90% от реколтата се реализира на местния пазар, което намалява разходите за транспорт и пакетаж. Инициативата насърчава кръговата икономика и провежда образователни семинари за биологично земеделие.
Най-добър ресторант или заведение за биологична храна
Веригата ресторанти Kalf & Hansen в Швеция е основана през 2014 г. от Rune и Fabian Kalf-Hansen. В нея се предлага 100% органична, сезонна, традиционна кухня. С два ресторанта, кетъринг услуги и биощанд в шведските влакове, Kalf & Hansen дава приоритет на местните доставки, устойчивостта и достъпната биохрана, изграждайки силни връзки с местните производители.